December 10, 2025
食品加工機器は,ステンレス鋼のコンベアベルトや乳製品パスタライザーから肉切断機,パン屋のオーブンのラック,衛生と耐久性が同じくらい重要な環境で動作しますこれらの資産は,攻撃的な食品マトリックス (酸性トマトソース,塩漬けの肉塩水,甘いシロップ),酸性クリーニング剤 (CIPシステムのための5~10%ナトリウムヒドロキシード,酸性窒素酸消毒剤),高温蒸気 (121°C 消毒用)FDA,EHEDG) の厳格な食品安全基準を満たし,食品に生地や金属が浸透することを禁止しています.伝統的な塩噴霧試験室は,食品産業の課題に対処できない蒸気消毒の熱ストレスを無視し,衛生的な設計の互換性がない (例えば,縫い目のない溶接や滑らかな表面を試験する)食品メーカーには高額なリスクがあります 腐食したコンベアベルト溶接が細菌を宿し 掃除機が誘発した腐食によりパスタライザーバルブが漏れ製品に皮を剥がし,リコールを引き起こす規制上の罰金や ブランド被害
食品安全試験ソリューションのリーダーであるTOBO GROUPが設計した FoodShield Hygienic-Corr Salt Spray Test Chamberは,食品加工機器の腐食検証を再定義しています.世界食品安全基準 (FDA 21 CFR 177) に準拠するように構築EHEDG,ISO 22000) で,食品化学浄化剤のシネージテスト,蒸気熱腐食サイクル,衛生部品の固定装置,食品と接触する安全性を検証し,機器が5~10年間の衛生的な塩噴霧試験室ではなく,食品の保全を保障するもので,腐食耐性は製品の安全性と規制の遵守と直接関係しています.
蒸気熱腐食サイクルシステムで 塩噴霧と高温蒸気を統合します 乳製品消毒剤,レトロート,パン屋のオーブンは,毎日100~121°Cの蒸気サイクルを繰り返します.塩や食物残留物と混ざり合って凝縮を作り出す.このシステムは塩噴霧露露,蒸気注入 (121°C/1.2バーで60分CIP 滅菌を模倣し,迅速な冷却 (10分以内 25°C) で,実際の作業ストレスを複製します.乳製品パスタライザープレートでは,熱伝達と衛生に不可欠です.これは蒸気がガスケット圧縮セットにどのように影響するかテストすることを意味します.乳製品機器の製造者がパスタライザープレートをテストしたところ,このシステムを使いました.しかし,静的塩の試験には蒸気も含まれませんでした.食品シールドの蒸気塩循環は,蒸気がEPDM密封板を分解することを示しました.塩がアルミニウム板を腐食させるため 耐腐蝕性のあるステンレス鋼の挿入付きの シリコンガシケットに切り替えましたプレートの寿命を3年延長する.
FoodShield Hygienic-Corrは,FDA 21 CFR 177.1550 (食品接触のためのステンレススチール),EHEDG Doc. 8 (衛生機器の設計),ISO 12944-4 (食品加工における腐食防止)食品安全と耐久性に関する報告を生成し,腐食データと衛生指標をリンクします.例えば,コンベヤーベルトの溶接が <0 を表示します.1μmの穴を掘り出し,細菌用スワップ検査を1時間後に合格する食品クリーナー塩検査 (FDA 21 CFR 177 要求事項を満たす).生物分解性試験シミュラント (食品工場の排水路に廃棄する安全) と自浄化内側 (鏡仕上げステンレス鋼)食品設備の衛生プロトコルに準拠する.
食品加工における実用的な応用は,その影響を強調しています.肉加工業者が塩の腐食に対する塩水注入器を検証し,製品の汚染リスクを軽減します.オーブンのラック寿命が延長されたパン屋の機器ブランド保守の停電時間を短縮し,ジュースメーカーがタンクの溶接器が酸性腐食に耐えるようにし,高価なリコールを回避しました.
食品加工における腐食は 単なる機器の問題ではなく 食品安全の問題でもあるとTOBO GROUPの食品試験責任者は言います.食品シールド 衛生科・コール 検査装置 酸性食品の生産に使用方法製造者が食品の安全と運営を保つ装置を製造できるようにします.
食品マトリックスシミュレーション,蒸気熱テスト,または食品加工のケース研究に関する詳細については https://www.botomachine をご覧ください.食品安全試験チーム +86 13761261677 に連絡するか Info@botomachine に連絡してください.com
